quarta-feira, 5 de julho de 2023

Carne vegetal

Richard Jakubaszko  
Há mais de 20 anos cientistas americanos, especialmente, mas de todo o mundo, pesquisam a produção de carne vegetal como possível fonte de proteínas para a humanidade, baseados na premissa de que carne vermelha provoca danos à saúde. Chegaram perto no quesito micronutrientes (sempre falta o zinco), mas em termos de sabor e textura, visual, neca de pitibiriba. 

A verdade é uma só:
(Foto que me foi fornecida pelo amigo Eduardo Penteado Cardoso, pecuarista em MG)



 

 

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