Saiba porque a vitamina D é importante

Richard Jakubaszko   
A vitamina D não está presente na maioria dos alimentos que consumimos. Ela é encontrada no óleo de fígado de bacalhau, bife de fígado, na gema de ovo, atum e sardinha, salmão selvagem (de cativeiro não serve), queijo fortificado e cogumelos.

A vitamina D é fornecida gratuitamente pelo Sol, e através da nossa epiderme. Durante a exposição ao Sol, os raios UVB penetram na epiderme, a camada mais superficial da nossa pele, e produzem uma reação fotoquímica. Essa reação é a produção de vitamina D. Ela passa por uma ativação no fígado e, posteriormente, no rim, e vai cair na circulação sanguínea. Chamo essa reação como a fotossíntese dos humanos, da mesma maneira que as plantas absorvem o carbono, processo conhecido como fotossíntese.

A ausência, ou melhor, a baixa presença da vitamina D em nosso organismo, é apontada em exames de sangue analisados em laboratórios, e revela que nosso sistema imunológico está deficiente e não nos protege como poderia. Na tabela abaixo, que recebi do meu amigo engenheiro agrônomo e também terapeuta em ortomolecular Tsuioshi Yamada, curso que ele fez recentemente, pouco antes de completar seus 80 anos, mostra a importância da presença da vitamina D no combate ao Covid-19 conforme estudos feitos na Alemanha.
 

Como é fácil perceber, a vitamina D nos protege de várias doenças, sejam virais ou bacterianas, e até mesmo de cânceres. Além dos alimentos, e do Sol, podemos obter nas farmácias a vitamina D, mas sua dosagem deve ser sempre acompanhada por um médico, além de ter exames laboratoriais de medição.

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